Czekolada z Dubaju ma wysoką cenę i nie brakuje chętnych na jej zakup. Niemniej jednak czekolada staje się luksusowym towarem, stopniowo stając się „warta swojej wagi w złocie”. Koszt kakao rośnie w alarmującym tempie, a to tylko jeden z czynników, który wpłynie na portfele konsumentów. Michał Bryda-Przybyszewski z Fairtrade Polska zauważa, że nie tylko Polacy są gotowi wydać dużo pieniędzy na czekoladę; ten trend zaobserwowano na rynku.
/ Fairtrade Polska / materiały prasowe
Cena kakao nadal rośnie, co prowadzi do wzrostu cen czekolady. Polacy nie tylko płacą więcej za te produkty w sklepach, ale światowy trend wokół czekolady z Dubaju wskazuje, że wysoka cena nie zawsze jest barierą . Musimy jednak przygotować się na to, że nasze wydatki będą nadal rosły.
Czekolada jest rzeczywiście warta swojej wagi w złocie, nie może być lepsza
Przystępna cenowo czekolada może wkrótce stać się reliktem przeszłości . Zmiana ta jest przypisywana trwającemu wzrostowi cen kakao , co powoduje niepokojące wieści, gdy zbliża się 12 kwietnia, znany jako Dzień Czekolady. Przyszłość tego ukochanego przysmaku jest niepewna i nie tylko cena i gotowość konsumentów do płacenia stanowią wyzwanie.
Reklama
Bezprecedensowy wzrost cen kakao w połączeniu ze zmieniającymi się warunkami klimatycznymi i zwiększonymi oczekiwaniami konsumentów powoduje znaczącą transformację na rynku czekolady . Zmiany klimatyczne, wylesianie, przestarzałe praktyki rolnicze i nowe przepisy, takie jak rozporządzenie UE w sprawie wylesiania (EUDR), nasilają wzrosty cen. Wszystkie te czynniki zmieniają sytuację zarówno producentów, jak i konsumentów.
Czekolada wyceniana według jej wagi w złocie to coś więcej niż tylko chwytliwy slogan; oznacza potencjalną rzeczywistość. W kwietniu poprzedniego roku ceny kakao osiągnęły rekordowe poziomy, przekraczając 12 000 USD za tonę na giełdzie nowojorskiej. Od 2023 do 2024 roku zaobserwowaliśmy niezwykły wzrost cen wynoszący od 170% do nawet 300% rok do roku . Sytuacja ta wynika z niekorzystnych warunków atmosferycznych, zakłóceń w łańcuchu dostaw i rosnącego popytu na produkty kakaowe na rynkach europejskich, amerykańskich i azjatyckich.
Czekolada z Dubaju jest przykładem gotowości klientów do wydawania pieniędzy
Wzrost cen czekolady to tylko jeden aspekt tej sytuacji. Pojawiają się nowe produkty, w tym czekolada z Dubaju . Trend na tak zwaną czekoladę z Dubaju w Polsce rozpoczął się na początku 2025 roku, napędzany przez media społecznościowe, w szczególności TikTok, który spopularyzował ten wyjątkowy przysmak.
Oryginalna czekolada z Dubaju została stworzona w 2021 roku przez Fix Dessert Chocolatier w Dubaju, ale zyskała globalne uznanie dopiero w grudniu 2023 roku, dzięki wirusowemu filmowi TikTok, który zgromadził ponad 100 milionów wyświetleń . Obecnie sieci handlowe, takie jak Lidl , Biedronka, a nawet Carrefour, regularnie oferują swoim klientom opcje „z Dubaju” , wykraczające poza samą czekoladę.
Niemniej jednak wzrost popularności czekolady z Dubaju, pomimo jej wysokiej ceny, wysyła kluczową wiadomość na rynek kakao . Branża zwraca na to uwagę, szukając rozwiązań, aby przeciwdziałać nieustannym wzrostom cen.
„Trend coraz bardziej popularnej czekolady Dubai, luksusowego produktu czekoladowego kosztującego do 40 zł za 100 g, pokazuje, że konsumenci są skłonni zainwestować znacznie więcej w produkt, jeśli oferuje on jakąś obietnicę lub wartość dodaną. W tym scenariuszu jest to obietnica luksusu i wyjątkowego smaku ; w przypadku czekolad Fairtrade oznacza to zobowiązanie do etycznego pozyskiwania kakao” – wyjaśnia Michał Bryda-Przybyszewski, PR & Communications Manager w Fairtrade Polska.
Twierdzenie, że konsumenci są skłonni zapłacić więcej za czekoladę, która jest postrzegana jako bardziej luksusowa lub wyższej jakości, potwierdzają również dane Fairtrade Polska, wskazujące na coroczny wzrost spożycia czekolady z certyfikatem Fairtrade. W 2024 r. w Polsce sprzedano 48,5 mln tabliczek czekolady wyprodukowanej z certyfikowanego kakao, co oznacza wzrost o milion w porównaniu z 2023 r.
Czekolada luksusowa może wkrótce stać się synonimem
Wzrost cen kakao wymaga krytycznych decyzji ze strony producentów czekolady. Wiele firm już zmaga się ze wzrastającymi kosztami produkcji , a prognozy sugerują, że ceny detaliczne czekolady prawdopodobnie wzrosną. Michał Bryda-Przybyszewski podkreśla, że „ rynek kakao od lat zmaga się z problemami podaży ”.
Ceny kakao rosną z powodu ekstremalnych warunków pogodowych, które wystąpiły w Afryce w 2024 r., w tym długotrwałych susz, ulewnych opadów deszczu i silnych wiatrów. „Pogarszające się warunki w szczycie sezonu ograniczyły zbiory , co doprowadziło do gwałtownego wzrostu cen. Chociaż prognozy na sezon 2024/25 wskazują na możliwość stabilizacji, zmiana klimatu pozostaje poważnym zagrożeniem
