Od stycznia globalne ceny kakao spadły o jedną trzecią. Dlaczego więc produkty czekoladowe dostępne w sklepach nie stają się bardziej przystępne cenowo? Analitycy cytowani przez „Fakt” twierdzą, że kakao pozostaje – i pozostanie – towarem premium. Nadzieje na obniżkę kosztów są nierealne, co sprawia, że konsumenci muszą oczekiwać alternatywnych rozwiązań.
/ 123RF/PICSEL
Obecnie globalna cena kakao wynosi 7600 dolarów za tonę , co oznacza spadek o 33% w porównaniu z końcem 2024 roku. „Fakt” podaje, że do końca grudnia 2024 roku kakao osiągnęło cenę 12 000 dolarów za tonę.
Koszty kakao znacząco spadają
Zmiany klimatyczne w ostatnich latach doprowadziły do znacznego zmniejszenia zbiorów kakao w Afryce Zachodniej , choć ostatnie wydarzenia napawają ostrożnym optymizmem.
„Poprawa warunków pogodowych i nowo powstałe gospodarstwa rolne, szczególnie w Ekwadorze, mogą zwiększyć podaż w kolejnym cyklu uprawowym ” – zauważył Paweł Majtkowski, strateg rynkowy eToro, w komentarzu dla „Faktu”.
Reklama
Ponadto, spożycie kakao gwałtownie spadło. Analityk prognozuje, że „ europejskie przetwórstwo kakao skurczy się o 7,2% w drugim kwartale 2025 r. , podczas gdy w Azji spadek wyniesie 16%, a w Ameryce Północnej 2,8%. Autor przypisuje to rosnącym kosztom surowców, które podnoszą ceny detaliczne i zmniejszają zainteresowanie kupujących.
Ceny czekolady opierają się trendowi spadkowemu
Plantacje kakao stoją w obliczu zagrożeń wykraczających poza niekorzystne warunki pogodowe i choroby upraw. Czynniki polityczne i dezinwestycje w projektach rolniczych w Ghanie i na Wybrzeżu Kości Słoniowej pogłębiają te wyzwania. „Fakt” podkreśla, że starzejące się plantacje nie mają nowych upraw, co napędza niestabilność rynku i stagnację cen kluczowego składnika czekolady.
„Nawet jeśli światowe ceny kakao się ustabilizują, polscy konsumenci powinni spodziewać się opóźnionych zmian cen detalicznych ” – ostrzega Majtkowski w publikacji.
Oficjalne dane pokazują, że ceny czekolady w proszku wzrosły o 16,7% w ujęciu rocznym do lipca , według Głównego Urzędu Statystycznego (GUS). W ujęciu miesięcznym ceny wzrosły o kolejne 1%. Detaliści odzwierciedlają ten trend – standardowe tabliczki czekolady przekraczają teraz 8 zł w sieciach handlowych i 10 zł w sklepach typu convenience.
Nieprzewidywalność rynku pozostanie kluczowa dla kakao. Coraz bardziej kapryśna pogoda i trudności w zwalczaniu chorób sprawiają, że stabilna cena czekolady w najbliższej przyszłości byłaby osiągnięciem ; nadzieje na tańsze przysmaki pozostają płonne.
