Raport o cenach jaj w UE za lipiec 2025 r. wskazuje na średni wzrost cen rok do roku przekraczający 30%. Polska jest liderem tych wzrostów, odnotowując wzrost cen jaj o ponad 50% w ciągu ostatniego roku. Najnowszy raport Komisji Europejskiej odnotował również niewielkie spadki cen obserwowane w ostatnich tygodniach.
/ ARKADIUSZ ZIOLEK / East News
Najnowszy raport rynkowy Komisji Europejskiej wskazuje, że średnia cena jaj w UE w połowie lipca wynosiła nieco ponad 255 euro za 100 kg . Oznacza to wzrost o 30,9% w ujęciu rok do roku i chociaż odnotowano niewielki spadek miesięczny o 1,3%, nie przynosi to ulgi.
Ceny jaj rosną. Połowa jajka w cenie jednego.
Raport przedstawia przegląd średnich cen jaj we wszystkich państwach członkowskich. Raport z lipca podkreśla przede wszystkim wzrost cen. Jaja są droższe nie tylko w porównaniu z rokiem poprzednim, ale także w porównaniu z latami 2020-2024, w których średnie ceny były o 54,5% niższe. W rezultacie, za cenę, którą płaciliśmy kilka lat temu, stać nas dziś na pół jajka zamiast całego.
Reklama
W lipcu ubiegłego roku raport Komisji Europejskiej odnotował średnie ceny jaj na poziomie nieco powyżej 190 euro/100 kg, a w latach 2020-2024 były one nawet niższe niż 170 euro/100 kg. W tym roku ceny jaj osiągnęły szczyt między połową marca a połową kwietnia , przekraczając średnio 280 euro/100 kg.
Wzrosty cen jaj są największe w Polsce
W ujęciu rok do roku ceny jaj w Polsce wzrosły najbardziej spośród wszystkich krajów UE (+51,9%). Raport zauważa, że między czerwcem ubiegłego roku a czerwcem 2025 roku ceny jaj gwałtownie wzrosły również w Czechach (+49%), Holandii (+44%) i na Węgrzech (+42,6%).
Z raportu wynika, że 100 kg jaj kosztuje obecnie w Polsce 1184 zł (277 euro) , podczas gdy w czerwcu 2024 r. cena ta wynosiła 779 zł (180 euro). Warto zauważyć, że ceny jaj w Polsce nie należą do najwyższych w Europie. Lipcowy raport UE wskazuje, że jaja są droższe w Grecji (308 euro/100 kg), Holandii (284,50 euro/100 kg) i we Włoszech (283,50 euro/100 kg).
W Rumunii, Irlandii i Estonii ceny jaj wzrosły jedynie nieznacznie w ujęciu rok do roku , podczas gdy fińscy konsumenci mogą liczyć na dwuprocentowy spadek cen jaj. Średnie ceny jaj na Cyprze również pozostały stabilne.
Ceny jaj spadają latem. Tylko do sierpnia.
Każdego roku ceny jaj spadają w miesiącach letnich. Wysokie temperatury powodują szybsze psucie się jaj, co skłania producentów do obniżania cen w celu uniknięcia strat . Dane UE pokazują, że ceny zazwyczaj zaczynają znacząco spadać w maju, osiągając najniższy poziom w sierpniu.
W tym roku spadek cen jaj w tym okresie jest również związany z zakończeniem kryzysu związanego z ptasią grypą . „Pierwsze partie kur rozpoczynają produkcję, zastępując te wybrakowane z powodu ptasiej grypy” – wyjaśnił portalowi money.pl Paweł Podstawka, prezes Krajowej Federacji Hodowców Drobiu i Producentów Jaj. Jest to element odbudowy branży po kryzysie , który od wielu miesięcy dotyka zarówno Europę, jak i Stany Zjednoczone.
Koniec hodowli klatkowej. Czy ceny znów wzrosną?
Kilka lat temu Komisja Europejska ogłosiła wycofanie kur z chowu klatkowego w odpowiedzi na często fatalne warunki życia w tych fermach. Według wiescirolnicze.pl, kury z chowu klatkowego stanowią około 38% produkcji jaj w całej UE, ale dane te są zmienne – w Niemczech jaja z chowu klatkowego stanowią zaledwie 4%. W Polsce jednak około 7 na 10 jaj jest klasyfikowanych jako „trójniki”.
„Polska i inne kraje UE stoją w obliczu zagrożenia związanego ze wzrostem cen jaj i ograniczoną ich dostępnością na rynku” – stwierdziła Katarzyna Gawrońska z Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz, jak podaje portal.
Niemniej jednak system klatkowy ma być stopniowo wycofywany, a cały proces rozpocznie się w 2027 roku. Konsultacje Komisji Europejskiej dotyczące nowej ustawy o drobiu zakończyły się 16 lipca. Według wiescirolnicze.pl, inicjatywa obywatelska „Koniec z erą klatkową” uzyskała wcześniej poparcie 1,4 miliona mieszkańców UE.
