Ceny nabycia drobiu w Polsce mogą zmaleć do 5,40 zł/kg pod koniec 2026 r. i około 5,10 zł/kg pod koniec 2027 r. z poziomu 5,68 zł/kg odnotowanych w styczniu bieżącego roku – przewidują eksperci Credit Agricole Bank Polska. Redukcji cen sprzyja polepszenie się sytuacji w obszarze dostępności i odnowa produkcji po wystąpieniu chorób wśród ptactwa.
Eksperci wskazują, że produkcja w UE odradza się po wcześniejszych trudnościach wywołanych chorobami u ptaków, w tym między innymi ptasią grypą.
Dodatkowym czynnikiem przyczyniającym się do obniżek jest wysoka – w odniesieniu do danych historycznych – dochodowość hodowli drobiu, co motywuje producentów do zwiększenia dostaw.
W roku 2025 wartość polskiego eksportu drobiu – obejmującego mięso, produkty przetworzone oraz żywy drób – powiększyła się o 18,2 proc. rok do roku, w porównaniu do wzrostu o 11,6 proc. w roku 2024. Ten postęp wynikał głównie z większych cen uzyskiwanych przez eksporterów, przy nieznacznie mniejszej ilości sprzedanych towarów.
Cena zakupu drobiu w styczniu 2026 r. wyniosła 5,68 zł/kg i była o 2,3 proc. wyższa niż rok wcześniej. Równocześnie ceny pasz dla drobiu obniżyły się o 8,3 proc. do 1,53 zł/kg.
W konsekwencji proporcja cen żywiec/pasza powiększyła się do 3,72 w stosunku do 3,33 rok wcześniej, co – według specjalistów – świadczy o wyraźnej poprawie rentowności hodowli drobiu.
W analizie zwrócono też uwagę na to, że ograniczenia w zaopatrzeniu wynikające z chorób u zwierząt wspierają utrzymywanie się wysokich cen zakupu jaj. Szczególnie dotkliwe restrykcje dotyczą sektora jaj pochodzących z systemów bezklatkowych.
Zjawisko to jest związane z wzrastającą liczbą oświadczeń składanych przez przedsiębiorstwa z sektora spożywczego i handlowego, dotyczących rezygnacji ze sprzedaży jaj z chowu klatkowego. W Polsce przeobrażenie sektora postępuje jednak wolniej niż w wielu krajach UE.
Według analityków jest to spowodowane m.in. znacznym udziałem produkcji kierowanej do przetwórstwa, gdzie zobowiązania dotyczące odchodzenia od chowu klatkowego są rzadsze, a także relatywnie niewielką premią cenową za produkcję w systemach poprawiających warunki bytowania zwierząt, w obliczu wysokich cen jaj.
W nadchodzących miesiącach przewiduje się jednak stopniową odbudowę podaży jaj na rynku europejskim, co może wpłynąć na spadek cen zakupu.
W roku 2025 wartość polskiego eksportu jaj powiększyła się o 25 proc. rok do roku, po zmniejszeniu o 2,2 proc. w roku 2024. Wzrost był skutkiem wyższych cen uzyskiwanych przez eksporterów, przy równoczesnym zmniejszeniu się ilości sprzedanych towarów.
Cena zakupu jaj klasy M w styczniu 2026 r. wyniosła 66,66 zł za 100 sztuk i była o 16,4 proc. wyższa niż rok wcześniej. Jednocześnie ceny pasz dla kur niosek spadły o 7,6 proc. do 1,35 zł/kg.
W rezultacie stosunek cen 100 jaj do ceny paszy powiększył się do 49,41 wobec 39,19 rok wcześniej, co wskazuje na bardzo mocną poprawę opłacalności produkcji jaj.
Zdaniem ekspertów cena zakupu jaj klasy M może osiągnąć wartość około 68 zł za 100 sztuk na koniec 2026 r. oraz około 63 zł za 100 sztuk na koniec 2027 r.
Do głównych czynników ryzyka dla prognoz cen drobiu i jaj analitycy włączają sytuację epizootyczną (całokształt danych o występowaniu i szerzeniu się chorób zakaźnych wśród zwierząt) w kraju, tempo wzrostu podaży u największych producentów drobiu i jaj na świecie, a także rozwój sytuacji geopolitycznej na Bliskim Wschodzie. (PAP)
pif/ mick/