Ceny żywności stale rosną, a chleb, znany wszystkim, nie jest wyjątkiem. Czy rzeczywiście łatwiej jest po prostu kupić bochenek chleba w sklepie, czy może domowe pieczenie pomoże znacząco odciążyć budżet rodzinny? Postanowiłem nie zgadywać, ale wziąć kalkulator i sprawdzić na własnym doświadczeniu, co się bardziej opłaca: pójść do supermarketu czy upiec chleb samemu.
Ile kosztuje chleb w sklepie?
Istnieje wiele odmian chleba, ale najpopularniejszy bochenek kosztuje obecnie średnio około 25-35 hrywien. Do obliczeń przyjmuję średnią cenę 30 hrywien.
Ta cena dotyczy bochenków o wadze 350-400 gramów. Ponownie przyjmuję średnią – 375 gramów. Okazuje się, że kilogram chleba będzie kosztował średnio 80 hrywien.
Teraz policzmy, ile kosztowałoby upieczenie podobnego chleba w domu.
Ile kosztuje wypiek chleba w domu?
Ponieważ mieszkam w swoim domu, najbliższy sklep jest oddalony o 20 minut spacerem – w ciepłym sezonie nie ma z tym problemu, ale zimą nie mam ochoty znowu chodzić, więc jakieś sześć lat temu zapoznałem się z maszyną do pieczenia chleba. Moja to Panasonic, nie będę pisał o modelu, żeby nie pomylić z reklamą. Po prostu wrzucam wszystkie niezbędne produkty, a ona robi resztę sama.
Wyrabia, monitoruje i tworzy niezbędne warunki do prawidłowego wyrośnięcia ciasta. Samo się też piecze. Ogólnie rzecz biorąc, wypiekacz do chleba oszczędza mnóstwo czasu i wysiłku, ale jeśli lubisz majsterkować przy cieście, możesz zrobić wszystko samodzielnie.
A teraz, na przykładzie chleba, który zamierzam upiec, obliczę, czy mogę zaoszczędzić pieniądze i zrezygnować z kupnego chleba.
Na bochenek o wadze 700 gramów potrzebne będą:
- Woda — 330 ml (średnio 2,5 hrywny);
- Sól – 1,5 łyżeczki;
- Cukier – 1 łyżka (1 hrywna);
- Olej — 15 ml (1 hrywna);
- Mąka pszenna — 500 g (15 hrywien);
- Drożdże suche — 1 łyżeczka (3 hrywny).
Do obliczeń wziąłem ceny z regularnych sklepów. Wodę do chleba można kupić w kranie, ale ja używam taniej wody butelkowanej. Mój wypiekacz do chleba zużywa 0,5 kWh prądu – 2,2 hrywny.
Kilogram domowego chleba kosztował 35,2 hrywien. A wszystko to obliczyłem w cenach detalicznych. Kupując produkty z rabatem lub hurtowo, można łatwo obniżyć koszty.
Tak więc chleb kupiony w sklepie kosztuje 80 hrywien za kilogram, a domowy 35 hrywien. Różnica jest ponad dwukrotna. Okazuje się, że można zaoszczędzić, piekąc chleb w domu.
Wszystko to jest piękne, możesz powiedzieć, ale co z oszczędnościami dla tych, którzy nie mają maszyny do pieczenia chleba?
Za podstawę obliczeń przyjmę moją rodzinę – jest nas czworo. Piekę chleb codziennie, mam 700 gramów chleba – koszt 25 hrywien, taka sama waga chleba kupionego w sklepie będzie kosztować 56 hrywien. Różnica 31 hrywien jest mnożona przez 365 dni (czyli rok) – oszczędność wynosi 11 300 hrywien. Dobre maszyny do pieczenia chleba kosztują od pięciu tysięcy hrywien – czyli można je spłacić w pół roku.
Udział